Zdrowe odżywianie

Do dietetyka czy do diet coacha?

Marzec 12, 2018

„A jaka to różnica?” zapyta prawdopodobnie niejeden z Was. Jednym słowem OGROMNA. Tradycyjna dietetyka oparta jest na doradztwie, gdzie dietetyk jest uznawany za eksperta, a klient ma postępować według otrzymanych od niego wytycznych, czyli np. trzymać się ułożonego jadłospisu. W nowoczesnym modelu, jakim jest diet coaching, to klient jest ekspertem, bo to on zna siebie najlepiej i to on sam w procesie zmiany ze wsparciem coacha znajduje własne rozwiązania, własną drogę do osiągnięcia swoich celów, jakimi mogą być np.  zmiana wagi ciała i nawyków żywieniowych.

Diet coaching koncentruje się na wydobyciu indywidualnych zasobów klienta, zbudowaniu i wzmacnianiu jego motywacji wewnętrznej, a także uczy go odpowiedzialności za swoje wybory żywieniowe i życiowe. Innymi słowy – uczy, jak odżywiać się i żyć ŚWIADOMIE. Nic nas nie motywuje tak jak my sami siebie motywujemy poprzez własne myśli, postawy, przekonania. Im lepiej siebie znamy, tym bardziej jesteśmy skuteczni. To wszystko sprawia, że poczucie naszej wartości i samosterowności rośnie, co prowadzi do trwałych, skutecznych zmian w odżywianiu i stylu życia.

Podczas gdy diet coach wspiera, mobilizuje, motywuje w procesie zmiany, dietetyk zazwyczaj pomaga, mówiąc klientowi, co ten ma zrobić. (A propos, czy lubisz, kiedy ktoś Ci mówi, co masz zrobić…?) Być może przez jakiś czas trzymasz się ustalonej diety, być może widzisz efekty i jesteś zadowolony z rezultatów. Jednakże prędzej czy później dieta się kończy, zalecenia idą w niepamięć, a w ciągu następnych kilku tygodni, miesięcy lub lat utracone z wysiłkiem i poświęceniem kilogramy wracają. Dlaczego tak się dzieje? Bo działa tu motywacja zewnętrzna, nie ma pracy nad wewnętrznymi motywatorami, które są jak paliwo dla klienta w procesie zmiany, dają mu siłę i energię do działania i zmieniają cały jego sposób myślenia. W poradnictwie dietetycznym praca odbywa się wyłącznie na poziomie zachowań – co i kiedy jeść, a czego nie jeść. A  to za mało, by wprowadzić skuteczną i trwałą zmianę. Natomiast w diet coachingu proces zmiany uruchamia się przede wszystkim w głowie, nie na talerzu. Zmiana dokonuje się w całym stylu życia i sposobie myślenia. To, co na talerzu, jest wynikiem zmiany w głowie, świadomych wyborów, a nie odwrotnie.

Jak widać, w diet coachingu od jedzenia się zaczyna, ale bardzo rzadko na jedzeniu się kończy.  „To w tym diet coachingu nie ma jadłospisu?” – zapytacie. Czasem jest, czasem nie ma, zależy od potrzeb. Natomiast istotne jest to, że w diet coachingu klient ze wsparciem ze strony diet coacha ustala taki plan żywieniowy, który jest dostosowany do jego potrzeb i możliwy dla niego do wprowadzenia w życie. Bez radykalnych zmian, wyrzeczeń, drastycznego cięcia kalorii, za to małymi krokami, skutecznie i trwale. Tu nie ma szybkich efektów, bo na zmianę nawyków potrzeba czasu. Utrwalone i budowane przez lata potrzebują czasu, by je zmienić. W tradycyjnym poradnictwie dietetycznym zmiana najczęściej jest radykalna i kosztuje dużo wysiłku, a i tak najdalej w ciągu kilku lat wracasz do wagi wyjściowej.  Jak w każdym procesie zmiany, tak i tu często pojawia się opór lub inne przeszkody. W diet coachingu klient ze wsparciem diet coacha zauważa i nazywa te przeszkody.  Dzięki temu opór przed zmianą maleje. W dietetyce najczęściej te przeszkody są ignorowane, bo nie ma przestrzeni na to, by się nimi zająć, w efekcie czego opór przed zmianą rośnie.

Podsumowując, w odżywianiu dla zdrowia kluczowe jest zespolenie wiedzy o żywieniu z wiedzą o sobie samym. To otwiera drogę do skutecznej i trwałej zmiany swoich nawyków żywieniowych i stylu życia. Nie twierdzę, że tradycyjne poradnictwo dietetyczne jest nieskuteczne. Chciałam jedynie pokazać, ze jest to zupełnie odmienny model pracy niż diet coaching. Ważne, by wybrać ten sposób, który najbardziej do Ciebie przemawia, jest w zgodzie z Tobą, Twoimi potrzebami, osobowością i stylem życia.

Życzę Wam trafnych wyborów i decyzji 🙂

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *